Hablar de NU TRI CIÓN...sin hablar realmente de Nutrición

 Al ir creciendo fui creando un despertar apasionante por la nutrición. En parte porque muchos años de mi adolescencia me he obsesionado de una manera poco sana y en parte porque con el tiempo me fue pareciendo atrapante.

Es una de esas cosas que funciona a nivel sistema, y eso me fascina. El saber causa y efecto, por supuesto sin tener ningun problema oculto de base que pueda ser hormonal o algun otro tipo de desajuste!

Pero el principio es básico: nutrimos el cuerpo correctamente y el cuerpo nos devuelve una imagen saludable, por dentro y por fuera.

Es por eso que este último año me fui informando un poco más, y más alla de las guias que uno puede conseguir de Nutricionistas influencers de Instagram, decidi comenzar un curso. Si, un curso, porque al momento me siento demasiado grande, con una carrera diferente ya en la espalda, y solo quiero conocer un poco más para saber si realmente es lo que yo quiero seguir leyendo.

Y me lleve una grata sorpresa! Me gusta más de lo que esperaba! Así que les voy a ir subiendo diferentes tips básicos que voy leyendo y tratar de mecharlos con las reseñas esporadicas y desactualizadas de mi vida actual jajaja!

Primero lo Primero!

El cuerpo no es más que una máquina, máquina perfecta, pero máquina al fin, que necesita diferentes componentes de la manera más equilibrada para funcionar correctamente -pausa *sorbito de mate* 

Qué significa eso? que en principio debemos buscar equilibrarnos antes de buscar quitar alimentos o sumarlos en funcion de una mejora estetica, descenso o aumento de peso. En simple y complejo como eso! Año tras año, obviamente intente dietas fallidas, la keto, la proteica asistida por profesionales, la que se me cantaba de comer muy poco y mal, pero con la llegada de los años entendes que nada sirve...y cuando lees al respecto, y te informas de como son las cosas, sirven mucho menos!

Piensen en los animales... piensen que le darían a un pajaro como ejemplo. Uno creería que comiendo semillas se nutriria y ya pero les cuento el final? Harian un pajaro desnutrido, con feo plumaje y problemas en el higado. Un poco parecido pero mas complejo pasa con nuestro cuerpo...si le damos solo grasas, sin carbohidratos entramos en cetosis, a costo de falta de energia, si solo consumimos carbos aumentariamos y tendriamos estriñimiento y otras cosas a largo plazo, y así sucesivamente.

Pero que tal si por una vez leemos mas y realizamos un equilibro entre

PROTEINAS

CARBOHIDRATOS

GRASAS

Y sobre todo entre ese equilibrio buscamos los menos procesados? Les aseguro que el resultado puede ser fantastico!